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三阳通风教您肉类的嫩化方法

高压嫩化法：高压技术近几年来在食品调理、保藏、嫩化等加工中得到应用和发展。试验表明，3000大气压以上的压力，可起到杀菌、抑菌的效果，并且不破坏食品的特色及营养成分。对于粗糙质硬的肉类，采用真空包装后，放入特别制作的容器中，将水注入，户外烧烤设备，将压力提高到73237．68kg／m2，2分钟后，去掉水压，在显微镜下可见肌纤维等均发生断裂，肌纤维呈碎片，肉质得到嫩化。

烧烤设备是指应用一定的原材对食物进行烧制，但不产生或者产生少量烟的烹食方式，是现在非常流行的一种美食加工机械，它应满足的安全要求一般如下：

、对烧烤设备的额外要求，烧烤设备大全，在烧烤中如果使用电机的话，对烧烤炉的设计必须做到，在更换电池或者重新卷绕时，手掌不会接触到超过规定温度3度的表面。

三阳通风是以生产烧烤设备为主，及研发、产销、安装、维护等多功能机构于一体的科技型实业公司。

烧烤中喜欢吃的当数鸡翅了，一只光泽金黄透红，自助烧烤设备，气味鲜香诱人，黑河烧烤设备，肉质嫩滑的鸡翅，总会令你有胃口大开，垂涎欲滴之感。但烤鸡翅也是烧烤中比较繁琐的一种，因为鸡翅腌制很难入味，绝大多数烧烤店对待鸡翅都是省去腌制的过程，直接串起来，烤的时候撒点盐和味精粉，其实这样做好的鸡翅鸡腥味很重，加上少许的焦味，味道并不是很好。

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