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油烟的产生，首先来源于烧烤时油滴滴落于高温的热源体；其次，油烟还来源于食物存在煎炸的过程。

火盆式烧烤，滨州油烟净化无油烟烧烤车，既有燃烧排放又有油烟排放，所以为有害；使用液化气的烧烤炉，虽号称，不管我们看不看得到黑烟，化学排放依然存在，排放的化学物质依然污染食物。

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